Dérivé du pétrole, ce solvant est présent dans votre huile, votre beurre, parfois votre lait infantile. L'hexane, neurotoxique reconnu et suspecté de toxicité pour la reproduction, est utilisé de manière quasi généralisée depuis l'après-guerre pour extraire l'huile des graines oléagineuses, sauf en agriculture biologique. Le consommateur ne le voit jamais. La réglementation en vigueur repose sur des données toxicologiques de 1996, fournies par les industriels eux-mêmes. Une mission "flash" de la commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a rendu ses conclusions le 28 janvier 2026, et le gouvernement a répondu le 3 février aux questions écrites de plusieurs députés.