Das Rezept ist perfekt, um aus übrig gebliebenen Brezn ein Abendessen für die ganze Familie zu zaubern. Für diesen Fall zeigen wir euch heute ein passendes Rezept, mit dem ihr eure altbackenen Brezn zu einem Auflauf verwerten könnt. Milch, Sahne und Eier in einer Schüssel verquirlen und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Den Auflauf nun in den Ofen schieben und für etwa 40 Minuten backen lassen. Sollte die Oberfläche zu schnell zu braun werden, das Ganze vorsichtig mit einer Alufolie abdecken.