Bunga yang bisa dimakan atau edible flower adalah bunga yang aman dikonsumsi manusia, baik sebagai hiasan hidangan maupun bahan makanan utuh. Bunga jenis ini sebenarnya telah dimanfaatkan sejak zaman kuno sebagai makanan, penyedap, dan hiasan pada produk pangan, dan kini kembali muncul dalam masakan modern. Belakangan, bunga kembali populer sebagai tren gastronomi global karena memiliki sifat organoleptik yang menarik sekaligus efek yang bermanfaat bagi kesehatan. Di Indonesia sendiri, praktik ini bukan hal baru, karena bunga sudah lama diolah menjadi lalapan, urap, campuran sayur, hingga teh herbal. Sebagian bunga tidak hanya berasa buruk, tetapi juga bisa menimbulkan masalah kesehatan serius jika tertelan, sehingga identifikasi jenis wajib dilakukan sebelum mengonsumsinya.