Sur l’esplanade, les longues tables dominent la ville, la Loire et ses paysages presque idylliques. Les expériences, les caves et les traditions se transmettent d’une génération à l’autre. L’appellation forme un triangle entre la Loire, le Thouet et la forêt de Fontevraud. Le château, la Loire, les caves et les vignes offrent un paysage exceptionnel. Cette semaine, sur les hauteurs de Saumur, une petite appellation a montré qu’une tradition pouvait encore rassembler les générations, les habitants et les voyageurs.