Ler ResumoO chuchu, muitas vezes injustiçado, é um vegetal incrivelmente versátil, nutritivo e fácil de cultivar. Descubra a história e as muitas qualidades desse “queridinho” que merece mais espaço na sua cozinha. Como seus primos abobrinha, pepino, melão e melancia, o chuchu é, em grande parte, composto de água. Essa característica lhe dá a suavidade que, para muitos, é um defeito. Nunca é tarde para entendermos suas muitas qualidades e vê-lo já não mais como um coadjuvante desprezado, dando-lhe a chance de ocupar, de vez em quando, o papel de queridinho da cozinha cotidiana.