Európa és Közép-Ázsia továbbra is a világ legbiztonságosabb élelmiszer-ellátású térségei közé tartozik, az élelmezésbiztonság értelmezése azonban jelentősen átalakult. A legnagyobb kihívást már nem kizárólag az élelmiszer mennyisége, hanem az egészséges és megfizethető étrendhez való hozzáférés jelenti – derül ki az Agrárszektor által ismertetett 2026-os globális élelmezésbiztonsági jelentésből. Az olcsó, ultrafeldolgozott termékek térnyerése növelheti a krónikus betegségek gyakoriságát, ami hosszabb távon a munkaerő termelékenységét és az egészségügyi rendszereket is terheli. Az élelmiszer-ellátást közben egyre több, az agráriumon kívüli tényező veszélyezteti. Az ukrajnai háború a termelési kapacitások, az állatállomány és az exportútvonalak sérülésén keresztül nemcsak a helyi gazdaságot, hanem a globális gabonapiac stabilitását is befolyásolja.