À Koutiala, le prix de la viande est en forte hausse depuis plusieurs semaines. Le kilogramme de viande avec os est désormais vendu entre 3 500 et 4 000 F CFA, contre 2 500 F CFA en avril dernier. La viande sans os se négocie entre 3 800 et 4 500 F CFA. Les bouchers expliquent cette augmentation par la flambée des prix du bétail, des aliments pour animaux et les difficultés d’approvisionnement en carburant.