Turşuda Herkes Aynı Hatayı Yapıyor Bu Küçük Dokunuş Salatalıkları Aylarca Kıtır Kıtır SaklıyorEvde salatalık turşusu kurmak kolay gibi görünse de işin püf noktaları var. Bir kavanoz taş gibi kıtır kalırken diğeri birkaç hafta içinde yumuşuyor. Kavanoza Yerleştirirken Bu Detayı Atlayan ÇokSalatalıkların uç kısmını incecik kesmek ve birkaç yerini kürdanla delmek, salamuranın daha rahat işlemesini sağlıyor. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edildiğinde hem lezzeti hem de kıtır dokusu daha uzun süre korunuyor. Küçük gibi duran bu ayrıntılar bazen aylar sonra bile turşunun ilk günkü gibi kütür kütür kalmasını sağlayabiliyor.