Celia Correira posa con una de sus tortillas en la Cafetería La Teulada, que abrió en 2014 en Elche. El reparto de funciones fue claro: ella en la cocina, él en la sala. Esa es la revolución: que los clientes pidan tortilla porque saben que la que les ofreces es de calidad. Celia Correira, preparando una tortilla en la cocina de la cafetería La Teulada, en Elche. Me gusta decir que soy la reina de la yemosidad, porque en mis tortillas la yema es la auténtica protagonista.