Hvaležen sem, da sem to videl in preživel. Začutil sem, da mi je Slovenija usojena, da je to preprosto to. Naja Boisa je visoka 22-letna odbojkarica Calcit Volleyja (189 cm), kateremu je pomagala tudi do državnega naslova, večkrat pa je tudi že oblekla dres slovenske reprezentance. Ta starodavna metoda pridelave se je v Gruziji ohranila vse do danes in je uvrščena na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine. Spominjam se, kako se je takrat govorilo o tem, da je Slovenija majhna Švica.