Istina je da mnogi dolaze u potrazi za savršenom Instagram fotografijom… ali u mnogim slučajevima turisti je traže i zbog njenih brojnih lekovitih svojstava. Posetioce privlače ne samo prostrana polja lavande, već i popularni Festival lavande (obično se održava u drugoj polovini jula). Lavanda se ovde uzgaja još od 1920-ih godina i postala je simbol celog kraja. Posetioci mogu uživati u šetnjama među rascvetalim poljima, probati specijalitete od lavande i uživati u pogledu na najveće mađarsko jezero. U Provansi možete posetiti i tradicionalne farme, videti proizvodnju ulja od lavande, obići pijace ili probati lokalne specijalitete.