Nürnberg - Proteinreich, sättigend, kalorienarm, low carb: Diese leichte und mediterrane Thunfischcreme liefert dir ein schnelles, kaltes und reichhaltiges Abendessen, mit dem du auch gut abnehmen kannst. Die Variante mit griechischem Joghurt und Kapern ist die moderne, frischere und kalorienärmere Version davon. Der hohe Calcium-Gehalt des griechischen Joghurts und die Senföle sowie Antioxidantien der Kapern, die entzündungshemmend und verdauungsfördernd wirken, runden die Nährstofftabelle ab. Die Konsistenz: Püriere den abgetropften Thunfisch, den Joghurt und die Kapern mit einem Pürierstab oder im Mixer, bis die Masse komplett cremig und streichfähig ist. Die Kapern mit möglichst wenig Saft (maximal ein Teelöffel) entweder direkt in die Mische geben oder die kleinen, noch geschlossenen Blütenknospen vorher pürieren.