<336>샴페인 드라피에 해저 수심 50m 아래에서 발견된 난파선 한 척. 그 안에서는 수십년, 혹은 수백년 전 만들어진 와인이 쌓여있었다. 다들 한 번쯤은 접했봤을 기사다. 가장 먼저 드는 궁금증은 와인의 맛은 어땠을지, 아니 마실 수 있는 상태인지 여부다. 놀랍게도 발트해에서 발견된 19세기 샴페인 가운데 일부는 마실 수 있는 상태였고, 심지어 기포도 …