Fraîchement ouvert dans le 10e arrondissement, Niní entend dépoussiérer les codes de la cuisine italienne. En salle, Victor Kalczuga, Français mais profondément attaché à la culture italienne et à la cuisine transmise par ses grands-parents restaurateurs, apporte son expertise du vin après plusieurs années passées dans cet univers. Une liberté qui donne naissance à une cuisine particulièrement inventive, où les légumes occupent une place importante, mais sans pour autant oublier les amateurs de viande, de poisson ou même d'abats. Et aux beaux jours, la terrasse qui longe l'avenue constitue un véritable atout pour le restaurant. Croustillantes à l'extérieur, fondantes à cœur, elles sont servies avec une sauce chimichurri et une touche de raifort.