Thé, futomakis et mochis passent au menu des Journées Particulières 2026 chez Cheval Blanc Paris, du 16 au 18 octobre. Au restaurant étoilé Hakuba, les chefs dévoilent les gestes, les textures et la précision qui façonnent l’art culinaire japonais, le temps d’ateliers ouverts au public. À Cheval Blanc Paris, la visite prend une tournure résolument gourmande, avec un programme taillé au couteau autour de l’art culinaire japonais. À lire aussiLes bons plans de la semaine du 10 au 16 août 2026 à Paris et en Île-de-FranceProgramme des Journées Particulières 2026 chez Cheval Blanc Paris :Ateliers autour du thé , menés par les chefs du restaurant. Initiation à la préparation des futomakis , de l’assemblage au roulage, puis à la découpe.