Tous deux défendent la même idée : ­développer un ­tourisme plus local, plus responsable et plus humain, sans renoncer au confort. Il n’est pas question de vendre ce projet de cœur, mais de continuer à le développer », assume le bâtisseur des temps modernes. Les cabanes les plus prisées sont celles dotées d’un bain nordique. On a de plus en plus de réservations de massages, mais également de dîners traiteur, préparés par un meilleur ouvrier de France. Évidemment, l’accueil ne se fait pas en chignon, mais avec une conciergerie qui propose le service le plus poussé », explique Gaspard de Moustier.