di Vladimir RozanskijNell'ambito di un piano quinquennale per aumentare la "sicurezza alimentare" del Paese il governo dell'Uzbekistan ha emanato nuove norme che impongono a cittadini e aziende inziative ambiziose per ridurre l'enorme accumulo di rifiuti alimentari. Il decreto viene quindi presentato come la realizzazione del programma Save Food, riguardante “l’uso razionale dei prodotti alimentari”, per ridurre l’enorme accumulo di rifiuti alimentari e lo spreco nell’ambito dell’alimentazione comunitaria. In particolare, si pianifica l’organizzazione di una produzione di materie secondarie provenienti dai grassi lavorati, per ottenere sapone domestico, mangimi per animali e altri derivati. Dal 1° gennaio verrà ampliato il sistema di utilizzo dei fertilizzanti organici ottenuti dai rifiuti alimentari, per sostenere la coltivazione dei prodotti agricoli. Nei negozi verrà applicato un sistema capillare di sconti per i prodotti alimentari che giungono alla scadenza della loro validità in base alla produzione.