Pas seulement pour la brasserie, mais aussi dans le secteur de la viande. J'étais d'ailleurs actionnaire minoritaire de Coprosain dans la précédente mouture de l'entreprise", explique Sébastien Deseveaux. "J'ai toujours été convaincu qu'il y avait une demande pour des produits de qualité dans la viande et la charcuterie. J'ai également toujours été sensible aux circuits courts et à la juste rémunération des producteurs. La nouvelle boucherie sera ouverte les mercredis, jeudis et vendredis, de 8h30 à 18h, ainsi que les samedis de 8h30 à 15h.