Uluslararası 4.Bursa Gastronomi Festivali, hafızalarda 1 milyon kişinin katılım sağladığı yoğun ilgiyle kalacak. Bursa Gastronomi Festivali;Bursalı ziyaretçilerinin yanı sıra şehir dışından ve sınırlar ötesindengelen 1 milyon konuğu ağırladı. İletişim Stratejisti ve Gastronomi Yazarı Zeynep Kakınç moderatörlüğünde gerçekleşen “Bursa’nın Gastronomi Vizyonu” oturumunda Başkan Bozbey, Bursa’nın gastronomi yolculuğuna dair vizyonunu ve hedeflerini paylaştı. Kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerin keşfi ve envanter çalışması; Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç. Dr. Turgay Bucak, Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Doç.