Darüber werden dann die gewaschenen kleinen Tomaten gegeben und das Ganze mit ordentlich Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Wer es gerne scharf mag, der kann auch noch eine grob geschnittene Chilischote zu dem Gemüse geben. Mit Fleisch, Fleischersatz oder einfach nur Nudeln mit SauceFür eine Variante des Gerichts wird dann das Fleisch oder der Fleischersatz in gleichmäßige Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl angebraten. Auch das Fleisch wird mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt, hinzu kommt hier noch etwas Paprikapulver. Zuletzt werden dann die Nudeln in die Sauce gegeben und gemeinsam mit etwas Parmesan mit der Sauce vermischt.