По его словам, поколение Z (родившиеся примерно с 1995 по 2010 годы) уже не выбирает вариант «все включено». По его подсчетам, в отеле на тысячу гостей ежемесячно наблюдается излишний расход 6 тонн пищи. «Но нам следует постепенно определить правила ее применения и внедрить ее во всех отелях, определив, как мы будем извещать гостей о том, как мы боремся с расточительством, нужно выработать стандарты. Для начала нужно выработать фундамент, критерии, и затем использовать сертификат как фактор при рекламе отелей. «На данном этапе сертификат на стадии идеи, которая может измениться, но в самые короткие сроки мы представим эту идею на рассмотрение министерства культуры и туризма.