Y es que que la comida es clave para el envejecimiento saludable es, a estas alturas, una verdad incuestionable. En este contexto existe una estrategia que cada vez es más popular como es el ayuno intermitente. Y aquí los alimentos en sí mismos no son lo único relevante, sino también el momento del día en el que los comemos, sobre todo si estamos varias horas de descanso entre comidas. Qué alimentos elegir para romper el ayuno Huevos: Fuente excelente de proteínas y fácil digestión, ideales al romper el ayuno. El especialista resalta que durante el ayuno la producción de ciertas enzimas digestivas (propias y bacterianas) disminuye, ya que el sistema no recibe estímulos alimentarios.