No entanto, o chef prefere trabalhar nos bastidores e é categórico quando se fala em disputas ou julgamentos de aspirantes à cozinha. “Julgar pessoas ou o trabalho delas é muito difícil, pois na comida não tem certo ou errado e sim a forma como cada um faz. Acho bacana, mas não é para mim. Na minha opinião, a comida não é competição, é algo que une as pessoas”, palpita o cozinheiro à coluna GENTE. “Fico lisonjeado e feliz em ver que uma pessoa gosta de mim e do meu trabalho, mas tento sempre levar a vida com simplicidade”, completa.