A produção deste pescado registrou crescimento em volume, de acordo com dados preliminares do Valor da Produção da Aquicultura Paulista para o ciclo de 2025. A tecnologia de criação em tanques-rede contribuiu para alta na produção e produtividade da tilápia. Diante da relevância e intensificação da atividade na agropecuária paulista, a tilápia foi incluída no Valor da Produção Agropecuária (VPA) em 2025, que gera um ranking de relevância econômica para os produtos do setor. Tilápia é a espécie de pescado preferida dos paulistasA tilápia é a espécie de pescado preferida dos paulistas, seguida pelo salmão, pescada e atum. O pesquisador explica que “em razão dessa maior demanda objetiva, a estrutura produtiva paulista está reagindo positivamente em exemplo do clássico econômico em que a demanda faz a oferta”.