Liputan6.com, Jakarta - Es gabus pelangi merupakan salah satu jajanan tradisional yang kembali digemari karena tampilannya yang cerah dan cara membuat es gabus pelangi yang cukup mudah. Meski disebut es gabus, bukan berarti jajanan tradisional ini dibuat dari gabus. Teksturnya yang kenyal ini merupakan hasil dari tepung hunkwe. Warnanya yangberagam juga menjadi daya tarik tersendiri dari es gabus. Jangan khawatir jika di daerah Anda mulai kesulitan untuk menemukan es gabus karena jajanan ini bisa dibuat dengan resep sederhana seperti berikut.