Une saison pas comme les autres, c’est la promesse des équipes de « Top Chef », à quelques semaines du lancement de la 17e édition. « Oubliez tout ce que vous connaissez ou croyez connaître sur Top Chef, cette saison ne ressemblera à aucune autre », répète Stéphane Rotenberg, à la conférence de presse de lancement, au George V, à Paris, jeudi 29 janvier 2026. Après huit années à chaperonner les candidats, les chefs redeviennent jurés. Un « grand oral » qui permet aux chefs de créer du lien avec les candidats, et de les aider si besoin. Car, autre gros changement, les candidats ne s’affrontent plus dans les studios de la Plaine Saint-Denis, mais dans des cuisines différentes chaque semaine.