Et il en est de même pour la deuxième partie de soirée, avec des nouveautés du côté de la brigade cachée. Top Chef réserve aux téléspectateurs des nouveautés et des changements de taille, pour sa 17e saison. On apprenait ainsi, ce jeudi 29 janvier 2026, que le système des brigades ne sera pas reconduit cette année. Cette année, c’est tout seul qu’ils vont arriver et proposer au jury leur cuisine, leur adaptabilité partout où on les emmène." Mais le candidat qui reviendra ne sera pas épaulé par un chef, car il n'y a pas de brigade !