SANA Food, Mammuccini “Promuovere bio per ampliare il mercato”ROMA (ITALPRESS) - "È importante promuovere il bio in questa fase in cui i consumatori stanno cambiando le proprie scelte verso la sostenibilità e verso la propria salute, bisogna agire positivamente per ampliare questa possibilità di mercato del biologico. Sicuramente un punto importante sarà anche del marchio del Made in Italy Bio, che il Ministero ha già annunciato e che dovrà essere accompagnato da una campagna di comunicazione proprio per far capire ai cittadini cos'è il bio e quelli che sono i dati positivi per l'ambiente, per la biodiversità e per la salute delle persone. Così Maria Grazia Mammuccini, Presidente di FederBio, alla conferenza stampa di presentazione di SANA Food 2026. "È importante guardare alla trasformazione, alla grande distribuzione, ma è importante guardare alle piccole e medie aziende diffuse sul territorio. Questa nuova alleanza BolognaFiere, FederBio e Slow Food ha proprio questo obiettivo: rafforzare i territori, rafforzare i prodotti, diciamo, della biodiversità e le piccole e medie aziende diffuse sul territorio".