SANA Food, aggiunge Rossano Bozzi, Direttore Business Unit di Bologna Fiere. Si tratta di mercati che hanno consumatori evoluti e molto attenti alla qualità, che stanno acquisendo capacità di spesa, che non si accontentano più di un prodotto standardizzatò. A livello regionale, Emilia-Romagna, Sardegna, Calabria e Camera di Commercio di Bologna saranno rappresentate a SANA Food 2026 da collettive di aziende. Con il supporto di ICE-Agenzia, SANA Food si conferma una porta di accesso privilegiata ai mercati esteri più attenti alle produzioni artigianali e innovative, sostenibili e di alta qualità. Un’iniziativa che traduce in gesto concreto il legame tra SANA Food, il territorio e le persone.