Kocken Fredrik Berselius, vars restaurang Aska i New York i nio år haft två Michelinstjärnor, är ny rådgivare för det finska AI-telefonibolaget Call company. Men trots intresset för ny teknik slår han ett slag för den mänskliga interaktionen. ”Jag vill inte ha robotar i matsalen”, säger han till Di Weekend.