Sie sind herrlich nussig und soft, saftig und süß: Diese Schnitten sind die schnelle Nummer, wenn der Fokus und die Energie nachlassen. Sie liefern zudem eine ganze Menge Kupfer sowie Mangan und sind reich an Vitamin C, E und K.Ein fluffiger Keks mit Mehr- und Nährwerten, durch und durch. - wir haben Aprikosenmarmelade genommenDie Zubereitung der Nährstoffbomben-NussschnittenFür den Boden der Schnitten werden alle Zutaten für den Mürbteig kurz aber kräftig vermischt. Diese Masse kommt dann auf den mit Marmelade bestrichenen Mürbteig und wird vorsichtig und gleichmäßig verteilt und mit Mandelsplittern und, wer mag, nochmal getrockneten Cranberries getoppt. Wenn sie gar und gebacken sind, werden die Nusschnitten noch im heißen Zustand in etwa 2 x 2 Zentimeter große Quadrate geschnitten.