Liputan6.com, Jakarta - Banyak orang belum memahami cara menyimpan ikan segar dengan benar, padahal ikan merupakan sumber protein hewani yang digemari namun sangat mudah menurun kualitasnya. Jika tidak ditangani dengan tepat, ikan cepat berbau tidak sedap dan teksturnya berubah. Oleh karena itu, menjaga kesegaran ikan memerlukan perhatian khusus dan tidak sekadar menyimpannya di lemari es. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, ikan dapat tetap segar, aman dikonsumsi, dan bernutrisi lebih lama. AdvertisementLantas bagaimana cara menyimpan ikan segar supaya tidak cepat bau tanpa mengurangi kualitas?