Takaran sendok memudahkan pemula agar adonan tidak terlalu kental atau encer. Aduk adonan hingga licin agar lapisan pisang ijo tidak pecah saat dikukus. Tahap ini penting dalam cara membuat es pisang ijo agar teksturnya lembut. Penyajian Es Pisang IjoPotong pisang ijo sesuai selera dan tata di mangkuk. Es pisang ijo takaran sendok siap disajikan.