<310>佛 부르고뉴 '로랑 퐁소' 인터뷰 "21세기의 신기술을 이용해 대자연이 주는 그대로를 담기로 했다." 언뜻 보면 신기술과 대자연이 대척점에 있는듯 하지만 로랑 퐁소 와인에 있어 신기술은 대자연을 담기 위한 훌륭한 도구다. 보수적인 프랑스 내에서도 지극히 고전적인 부르고뉴 와인인데 우주에서 온 듯한 회색 레이블에, 천연 코르크가 아닌 인공 마개다. …