Aquecer e dar ainda mais sabor ao Carnaval da Neve é um dos objetivos da primeira edição do Festival Gastronómico Panela no Forno, que dá destaque a este prato típico de inverno da Covilhã. “Marca identitária e turística do concelho”, o Carnaval da Neve é uma tradição que remonta aos anos 50 do século passado. Promovida pela Câmara Municipal da Covilhã e pelo Clube Nacional de Montanhismo, o evento Carnaval da Neve tem vindo a captar cada vez mais visitantes e decorre entre cidade e as Penhas da Saúde, em plena serra da Estrela. Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no FornoEste ano, o Carnaval da Neve conta com uma grande novidade: o 1.º Festival Gastronómico da Panela no Forno, que decorre entre 13 e 17 de fevereiro, em 10 restaurantes. A importância do prato reflete-se na existência da Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno.