El chef Jordi Cruz explica qué trapos de cocina usar y los errores más comunes a evitarAsí, para limpiar sobre estos elementos los trapos son la mejor solución. En este sentido, Jordi Cruz ha explicado qué tipos de trapos podemos utilizar en la cocina, cuál usaría en cada caso y qué fallos o ventajas conlleva utilizar cada uno. Respecto a los trapos de algodón, el chef indica que son para usar con cosas calientes: «Es multiuso, reutilizable, muy robusto pero lo llevamos al extremo. Por último señala los trapos de microfibra, sobre los que también expone ventajas y problemas de su uso: «Suele estar hecha de poliéster o poliamida, plástico. Qué trapos de cocina elegir para cada uso, según el chef Jordi Cruz • Para limpiar superficies: microfibra.