Saviez-vous que les célèbres étoiles Michelin, symbole suprême de la haute gastronomie, trouvent leur origine dans… un guide pour automobilistes ? Ou comment les pneus Michelin ont inventé les étoiles de la gastronomie, de la route à la table. 1926, l’année où la cuisine gagne sa première étoileAu fil des années, la rubrique restaurants du guide rouge prend de l’ampleur. Le guide Michelin, arbitre de la gastronomie mondialeD’abord simple outil publicitaire, le guide Michelin s’est imposé comme une autorité incontestée dans l’univers de la haute cuisine. Les inspecteurs anonymes, formés selon des critères stricts, notent avec rigueur la qualité des produits, la maîtrise des cuissons, la personnalité de la cuisine, la régularité et le rapport qualité-prix.