Häufig wird Ostermann als Experte im Fernsehen zugeschaltet, ist als Talkshowgast etwa bei Welt und NiUS und in den Sozialen Medien zu sehen. Mit seinem aktuellen Buch „Deutschland ist nicht mehr sicher“, das im Juni 2025 im Deutschen Wirtschaftsbuch Verlag erschienen ist, hat es Ostermann auf die Spiegel-Bestsellerliste geschafft. Allianz gegen Rechtsextremismus will, dass JU Erlangen Manuel Ostermann auslädtDoch das stößt auf Gegenwind: So kritisiert die Allianz gegen Rechtsextremismus in der Metropolregion Nürnberg die Einladung der JU Erlangen scharf. Gegenüber Kontraste und Die Zeit erklärte Kriminologe Thomas Feltes dazu: „Während der Lockdowns ist die Anzahl der Straftaten massiv zurückgegangen. Durch seine Erfahrung als Sachverständiger der Bundesregierung und der Landesregierung Nordrheinwestfalens fungiere er als Schnittstelle zwischen politischer Gestaltung und polizeilicher Realität.