El campo español cambia de cultivos por el cambio climático y los datos oficiales lo confirman: en solo diez años, el calor, la sequía y la presión climática han empujado al abandono de cultivos tradicionales y al auge de otros más resistentes y rentables. El campo español cambia de cultivos por el cambio climático y acelera una transformación históricaLa última década confirma un vuelco histórico: retroceden cultivos industriales y cereales mientras ganan terreno el olivar, la lechuga y la fresa. Del algodón y la remolacha al olivar y la lechuga: el nuevo paisaje agrícolaEl campo español, siempre pendiente de la meteorología y los efectos del cambio climático, registra en la última década una transformación, con una evolución a la baja de la superficie de cultivos como la remolacha azucarera, el tabaco, el algodón o el girasol y un repunte del olivar, la lechuga o la fresa. Entre las conclusiones, que el terreno agrícola apenas ha variado con respecto a 2024 y se queda en 16,70 millones de hectáreas, solo un 0,03 % menos. De otro lado, la encuesta sitúa la superficie forestal española en 19,54 millones de hectáreas y la de prados y pastos en 8,42 millones.