Forskerne har analysert innholdet av næringsstoffer og miljøgifter i fem fiskeslag i Barentshavet og Norskehavet. – Med unntak for makrell, hadde fisk fra Barentshavet mindre kvikksølv og persistente organiske forurensninger enn fisk fra Norskehavet. Det stemmer godt med tidligere forskning ved HI, som viser at Barentshavet er mindre forurenset enn Norskehavet. – Analysene våre viser at fet fisk har høyere næringsverdi enn mager fisk, men også høyere nivåer av miljøgifter, sier Ho. Se også disse sakene:Hvorfor er fisk sunt – sånn egentlig?